不同溶剂萃取大花红景天色素的初步研究

本研究对大花红景天10种不同溶剂萃取液的总多酚、总黄酮、总皂苷和红景天苷含量进行测定及颜色特征分析。结果表明:大花红景天70%丙酮萃取液色调值、总皂苷、总黄酮最高,且其红景天苷含量为0.8%,符合《中国药典》2015年版规定,总酚含量以70%甲醇萃取液最高,因此采用70%丙酮萃取天然色素效果较好。