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| 30年乌龙茶的研究进展 | |
| 作者姓名： | 陈荣冰 林郑和 彭艾 |
| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院茶叶研究所,福安,355015 2. 福建省农业科学院茶叶研究所,福安,355015;福建农林大学园艺学院,福州,350002 3. 福建农林大学园艺学院,福州,350002 |
| 摘 要： | 该文回顾总结改革开放30年来福建省农科院茶叶研究所关于乌龙茶的研究进展。包括品种资源的系统研究、新品种选育、栽培技术、做青工艺及其品质生化等方面研究进展,并展望今后围绕乌龙茶研究的方向。 |
| 关 键 词： | 乌龙茶 品种资源 新品种选育 栽培技术 做青工艺 品质生化 |
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