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| 磁化水对大球盖菇生长的影响 | |
| 引用本文： | 郝明慧,宋美玲,王文倩,马向明,常尚连.磁化水对大球盖菇生长的影响[J].中国食用菌,2022(4):53-55,63. |
| 作者姓名： | 郝明慧 宋美玲 王文倩 马向明 常尚连 |
| 摘 要： | 以自来水为对照,研究磁化水对大球盖菇生长指标、产量及品质的影响,以期为磁化水在大球盖菇生产上的应用提供科学参考.结果表明,与对照相比,磁化水能促进大球盖菇产量和品质的提高,且随着磁化强度的增强大球盖菇的产量增加,氨基酸、蛋白质及多糖先增加后降低,粗纤维呈下降趋势.综合分析,磁化强度600倍时为最佳处理方案. |
| 关 键 词： | 大球盖菇 磁化水 生物转化 营养成分 |