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| 狗头枣多糖提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 陈宗礼,高小娜,张向前,陈国梁,齐向英,薛皓.狗头枣多糖提取工艺研究[J].天津农业科学,2012,18(4):15-19. |
| 作者姓名： | 陈宗礼 高小娜 张向前 陈国梁 齐向英 薛皓 |
| 作者单位： | 延安大学生命科学学院陕西省红枣重点实验室,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心,陕西延安716000 |
| 基金项目： | 陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011HBGC-21);陕西省科技发展计划项目(2009K01-09);延安市科技计划项目(2009KN-25);延安大学重点科研项目(YDKY2010003) |
| 摘 要： | 以陕北延川狗头枣为材料,采用正交实验法研究了料水比、提取温度、浸提时间对枣粗多糖提取的影响。试验结果表明,狗头枣粗多糖提取的优化工艺条件为:料水比1g枣粉:350mL水+温度90℃+浸提时间3h+浸提2次+pH值8.0。本试验对红枣粗多糖的提取开发利用等都有重要的参考价值。 |
| 关 键 词： | 狗头枣 粗多糖 提取工艺 |
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