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| 牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法 | |
| 作者姓名： | 王仲礼 赵晓红 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院 |
| 摘 要： | 1.牦牛资源开发利用前景广阔 到过青藏高原大草原的人,一定都见过牦牛.它那凶悍的性情、高大的身躯、犀利的牛角、长长的牛毛,给人留下了难忘的印象.牦毛是中国青藏高原的特产家畜,是“世界屋脊“的景观牛种,也是青藏高原畜牧业的支柱.…… |
| 关 键 词： | 牦牛资源 开发利用前景 牦牛肉 畜牧业 景观 世界 家畜 特产 中国 牛毛 牛角 草原 青藏高原 |
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