| 克鲁丝假丝酵母原生质体形成与再生条件的研究 |
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| 引用本文： | 刘青,刘长江,朱凤妹. 克鲁丝假丝酵母原生质体形成与再生条件的研究[J]. 沈阳农业大学学报, 2002, 33(5): 374-376 |
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| 作者姓名： | 刘青 刘长江 朱凤妹 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110161 |
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| 摘 要： | 研究了菌龄，酶浓度，酶作用时间，脱壁促进剂，渗透压稳定剂对克鲁丝假丝酵母（C.krus)原生质体形成与再生的影响，通过单因子试验，综合考虑形成率与再生率后，确定选用对数生长中期的菌体，以17%蔗糖为渗透压稳定剂，0.1%β-巯基乙醇进行预处理，2%蜗牛酶30℃作用60min为制备克鲁丝假丝酵母原生质体的最佳条件。
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| 关 键 词： | 克鲁丝假丝酵母 原生质体 菌龄 酶 形成率 再生率 |
| 文章编号： | 1000-1700(2002)05-0374-03 |
| 修稿时间： | 2002-06-26 |
Studies on Formation and Regeneration of Protoplast from Candida krusei |
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| LIU Qing,LIU Chang-jiang,ZHU Feng-mei. Studies on Formation and Regeneration of Protoplast from Candida krusei[J]. Journal of Shenyang Aricultural University, 2002, 33(5): 374-376 |
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| Authors: | LIU Qing LIU Chang-jiang ZHU Feng-mei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | protoplast Candida krusei cultrue age suailenzyme |
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