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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
俄罗斯和中国食品质量标准比较分析——以奶酪标准为例
作者姓名:
L Ostroumov
A Prosekov
A Zheleznov
I Smirnova
郑佳
李诚
作者单位:
1. 俄罗斯克麦罗沃州食品工业技术研究所
2. 四川农业大学食品学院
摘 要:
随着经济全球化进程的加快,世界各国间的经济纽带变得更加紧密和复杂。中国和俄罗斯作为世界两大生产国,且互为邻国,有着更为密切的联系。本文以食品工业中奶酪制造为例,比较和分析了中国和俄罗斯的质量标准体系,着重找出两国之间的差异,为两国在奶酪制造领域的交流和合作提供一定理论基础。
关 键 词:
中国
俄罗斯
标准
食品
奶酪
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