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| 大豆种子储存技术要点 | |
| 引用本文： | 王晨,李洪杰,王素阁. 大豆种子储存技术要点[J]. 种子科技, 2011, 29(3): 31-33 |
| 作者姓名： | 王晨 李洪杰 王素阁 |
| 作者单位： | 1. 安阳市农业局能源站,河南,安阳,455000 2. 山东圣丰种业科技有限公司,山东,嘉祥,272400 |
| 摘 要： | 1大豆种子的生理特点大豆种子的籽粒含有20%左右的脂肪,主要是不饱和脂肪酸所构成的甘油脂。在水分大、温度高的情况下,由于酶、氧气、光的作用和影响,常易发热、霉变、浸油和酸败,外观质量与内在质量均发生劣变,商品价值和利用价值降低,还使大豆发芽率降低,酸价增大,出油减少,哈喇味发生。 |
| 关 键 词： | 大豆种子 发芽率 安全水分 大豆籽粒 温度高 大豆种皮 商品价值 不饱和脂肪酸 脂肪酸值 含水量 |
Technical Points of Soybean Seed in Storage |
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