地面覆膜提升椪柑果实品质的效果和可能机制探究 |
| |
作者姓名: | 曾译可 石莹 陈思怡 李国敬 黄先彪 谢宗周 李春龙 郭大勇 刘继红 |
| |
作者单位: | 1. 华中农业大学园艺林学学院园艺植物生物学教育部重点实验室;2. 湖北省当阳市特产技术推广中心 |
| |
基金项目: | 国家重点研发计划项目(2019YFD1000100); |
| |
摘 要: | 以椪柑(Citrusreticulata)‘鄂柑一号’为材料,探究地面覆膜对椪柑果实糖、酸含量和果皮色泽的影响,同时研究其可能的分子机制。结果表明:地面覆膜能显著提高椪柑果实可溶性固形物含量,蔗糖含量升高最为突出;覆膜处理使椪柑果实转色更快,成熟后果皮更红;然而覆膜对果实可滴定酸和柠檬酸含量影响不大。通过宽皮橘基因组分析,鉴定了6个蔗糖合酶基因(CrSUS1~CrSUS6)和5个蔗糖磷酸合成酶基因(CrSPS1~CrSPS4a/b)。基因表达分析发现,覆膜处理上调了多个CrSUS和CrSPS表达量。酶活性分析表明,覆膜处理增加了合成方向SUS酶活性,却降低了分解方向SUS酶活性。综上所述,地面覆膜能诱导椪柑果实SUS基因和SPS基因表达,促进了可溶性糖的合成,使果实糖分含量增加;此外,地面覆膜提高了果实固酸比,促进果实转色,因而在提升柑橘果实品质上有明显的效果。
|
关 键 词: | 椪柑 地面覆膜 果实品质 糖 酸 果实色泽 蔗糖代谢 |
|