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| 草菇液体发酵摇瓶试验初探 | |
| 引用本文： | 王磊,张志光.草菇液体发酵摇瓶试验初探[J].中国食用菌,1995,14(2):43-44. |
| 作者姓名： | 王磊 张志光 |
| 作者单位： | 湖南省生物研究所 |
| 摘 要： | 草菇液体发酵摇瓶试验初探王磊，张志光（湖南省生物研究所长沙４１００８１）草菇（ＶｏｌｖａｒｉｅｌｌａＶｏｌｖａｃｅａ）中的多糖有重要的药理作用，是提高机体免疫机能，防癌抗癌的极好食疗佳品。为了探讨草菇工艺化发酵生产的可行性，近两年来，我们对草菇液体发... |
| 关 键 词： | 草菇 液体菌种 液体发酵 摇瓶试验 |
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