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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
毛酸浆冰温点单因素试验研究
作者姓名:
韩国靖
徐 峰
王 蔚
作者单位:
(吉林省农业机械研究院, 吉林 长春 130022)
基金项目:
吉林省科技发展计划资助项目(20120905)。
摘 要:
根据毛酸浆活体保鲜的生理特性和环境要求,对毛酸浆的冰温点进行基础性试验研究,分析了毛酸浆含水量、可溶性固形物含量因素与毛酸浆冰温点的关系,并建立回归方程。从而能够在生产中更准确的测定和更容易获得毛酸浆的冰点数据,对于毛酸浆的活体保鲜贮藏具有重要意义。试验方法与结果可供专业人员参考。
关 键 词:
毛酸浆
冰温点
单因素
回归方程
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