| 杏鲍菇高产栽培技术 |
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| 引用本文： | 方金山.杏鲍菇高产栽培技术[J].中国食用菌,2000,19(4):23-24. |
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| 作者姓名： | 方金山 |
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| 作者单位： | 江西省临川市罗针镇丁湖食用菌厂,江西,临川,344103 |
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| 摘 要： | 杏鲍菇Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ又名刺芹侧耳 (因主要发生于刺芹Ｅｒｙｎｇｉｕｍｃａｍｐｅｓｔｒｅ枯死的植株 (根 )上而得名。)是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。福建三明真菌所从 1993年底就开始进行杏鲍菇生物学特性、菌种选育和栽培技术研究。给栽培者提供了很大的方便。杏鲍菇具有菌肉肥厚 ,质地(菌盖和菌柄 )脆嫩 ,是味道最好的一种平菇 ,被称为“平菇王” ,并且具有愉快的杏仁香味 ,适合于保鲜、加工烹调 (可以与肉、鱼合一烹饪 ,尤宜油炸到边缘焦脆 ) ,极受消费者欢…
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| 关 键 词： | 杏鲍菇 高产栽培 袋料配方 |
High-yield cultivation of Pleurotus eryngii |
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| FANG Jin-shan.High-yield cultivation of Pleurotus eryngii[J].Edible Fungi of China,2000,19(4):23-24. |
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| Authors: | FANG Jin-shan |
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| Keywords: | |
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