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不宜放入冰箱的食物
作者姓名:银河
摘    要:生活中,有的人不管什么食品都习惯放入冰箱,其实有些食品放在冰箱中,反而会缩短其保质期。为了节约冰箱的空间,同时保证食品的品质,有必要了解一下哪些食物不宜放入冰箱。饼干、糖果、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等这些食品都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低,微生物无法繁殖;或者是糖和盐浓度过高,渗透压很大,自由水分很少,微生物也无法繁殖。

关 键 词:干制食品  冰箱  微生物  食物  保质期  水分含量  渗透压  自由水分  盐浓度  繁殖
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