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| 维生素稳定性的影响因素和保护措施 | |
| 作者姓名： | 周明 |
| 作者单位： | 安徽农学院牧医系 |
| 摘 要： | 维生素(Vitamin,以下简称 V)的稳定性一直是畜收工作者研究的课题。很多研究表明,影响维生素稳定性的因素有温度、氧化、湿度、光线、贮存时间、加工、矿物质、稀释剂及稀释比例等。本文就其中主要因素作一介绍,并在此基础上提出保持维生 |
| 关 键 词： | 维生素 稳定性 影响因素 保护措施 |
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