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| 香菇的产后处理与加工 第三讲 香菇干燥设施 | |
| 引用本文： | 梁佩琼.香菇的产后处理与加工 第三讲 香菇干燥设施[J].食用菌,1989(1). |
| 作者姓名： | 梁佩琼 |
| 作者单位： | 广东省微生物所 |
| 摘 要： | 香菇干燥原理的运用,主要是通过干燥设施来实现。良好的干燥设施,对于香菇干制的经济效益是举足轻重的。本讲将介绍日本香菇干燥技术的发展历程;国内外香菇干燥的道用机型及热能利用的经济分析。一、日本香菇干燥的技术借鉴战后,日本在香菇栽培技术方面取得了较大发展,而干燥技术仍沿用炭火焙烤方式,干燥环节成 |
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