世界植物油料概况(下)

3.一年生植物的种子 上述的两类种子油,在世界油脂中不占最主要的位置。真正意义上的油籽是一部分一年生植物的种子。这类油籽满足了食用植物油脂的极大部分。它们完全由人工种植,分为菊科、十字花科、粮食胚芽类、唇形科、豆科、亚麻科、锦葵科、罂粟科、茄科等。 (1)向日葵子(菊科) 属于菊科的有向日葵、红兰花和油菊子,但最重要的代表是向日葵。它的发源地在非洲西海岸,现在已传播到世界各地。在欧洲,向日葵子在植物油料中占第一位。在世界上,向日葵子仅次于大豆,居第二位。它的主要产区是巴尔干和苏联南部,都是田野种植。除欧洲外,向日葵还广泛种植在亚洲、澳大利亚、美洲