温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁加工技术的中试研究 |
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引用本文: | 董绍华,叶兴乾.温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁加工技术的中试研究[J].浙江柑橘,1996(3). |
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作者姓名: | 董绍华 叶兴乾 |
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作者单位: | 浙江农业大学食品科技系 |
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摘 要: | 温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁加工技术的中试研究董绍华,叶兴乾(浙江农业大学食品科技系杭州310029)我国是宽皮柑桔的主产国,产量增加很快,开展宽皮桔的加工利用研究意义很大。本文对温州蜜柑、甜橙、菠萝混合果汁的加工技术进行了研究,确定以温州蜜柑为主汁...
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