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| 红富士苹果采后1-MCP处理对果皮色素及其相关酶活性的影响 | |
| 作者姓名： | 杨朴丽 |
| 摘 要： | 据《园艺学报》2014年第3期《红富士苹果采后1-MCP处理对果皮色素及其相关酶活性的影响》（作者李秀芳等）报道,以＂红富士＂苹果为试材,研究了采后1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对冷藏期间果实硬度,叶绿素、类胡萝卜素及花青苷含量变化的影响,并重点研究了花青苷含量变化与其合成相关酶（PAL、CHI、DFR、 |
| 关 键 词： | 1-MCP处理 红富士苹果 相关酶活性 果皮色素 采后 1-甲基环丙烯 类胡萝卜素 果实硬度 |
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