摘 要: | 各种动物的血液中都含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,特别是粗蛋白的含量很高。并含有多种必需氨基酸,尤其是赖氨酸和色氨酸的含量丰富。经现代化加工设备制成的血粉,其蛋白质含量高于任何鱼粉或肉粉,是极好的动物性蛋白和必需氨基酸的重要来源。畜禽饲喂血粉,可促进生长发育,使其多长肉、多产蛋、多出奶、多长毛……。试验证明,喂育肥猪时,日粮中加入3%血粉和加入8%的大豆饼效果一样;加入3%血粉可以顶替全部鱼粉;喂籽猪时,日粮中的血粉最高可加到6%以代替大豆饼。我国各地动物血液资源十分丰富,每头猪有2.5公斤左右的血液,其它各种畜禽的屠宰量也很大,但目前大都没有很好利用而被当做下脚料废
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