|
|||||
|
|
| 建设开发南京市蔬菜加工业的意见 | |
| 引用本文： | 毕金山,蒋忠明,周泰熙.建设开发南京市蔬菜加工业的意见[J].长江蔬菜,2002(2). |
| 作者姓名： | 毕金山 蒋忠明 周泰熙 |
| 作者单位： | 南京市蔬菜局，南京市蔬菜局，南京市蔬菜局 高级农艺师，南京市锁金村4号，210042，电话:025-5417533 |
| 摘 要： | 世界发达国家蔬菜加工量占总产量的２５％以上，而我国蔬菜加工量不足５％，发展蔬菜深加工不仅能解决地产菜的出路，还可实现加工增值，增加农民收入，促进农村外向型经济发展，促进农村经济繁荣，而且蔬菜加工业的发展为市场提供了优质、营养、保健、丰富多彩的蔬菜加工产品，可以刺激消费，扩大市场，提高效益，进一步促进蔬菜产业持续发展。可见，蔬菜加工业是蔬菜产业链中一个重要环节，发展蔬菜加工业作为我市农业结构调整和蔬菜产业化的基础工作来抓，应当加快发展。１南京市发展蔬菜加工业的重点１．１重视蔬菜采后优质商品化处理，… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |