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| 黄海黄杆菌YS-9412-130产酶发酵条件的优化 | |
| 引用本文： | 张云波,孙谧,王跃军,洪义国,阎晓玲,田杰,谢峰,姜展军. 黄海黄杆菌YS-9412-130产酶发酵条件的优化[J]. 海洋水产研究, 2000, 21(4): 26-35 |
| 作者姓名： | 张云波 孙谧 王跃军 洪义国 阎晓玲 田杰 谢峰 姜展军 |
| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 海洋酶与酶工程开放实验室，青岛 266071 2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 海洋酶与酶工程开放实验室，青岛 266071 3. 青岛海洋大学海洋生命学院， 266003 |
| 基金项目： | 国家“海洋863”项目（863-819-06-01）资助 |
| 摘 要： | 以产低温碱性蛋白酶的黄海黄杆菌YS－9412－130突变株SW2－104为培养菌株，进行碳源、氮源、无机盐、起始pH值、培养时间、接种量和接种龄等发酵条件的优化实验。实验结果证明，在以1％葡萄糖为碳源，以3.5％豆饼粉为氮源，无机盐：0.4%Na2HPO4、0.03%KH2PO4、0.02%MgSO4、0.1%Na2CO3、0.2?Cl2，起始pH值7.0，接种12h种龄的种子4％，20℃、250r/min的条件下在旋转摇床中培养36h，菌株产酶活性最高。 |
| 关 键 词： | 黄海黄杆菌 低温碱性蛋白酶 发酵条件 产酶菌 |
| 修稿时间： | 2000-11-07 |
Optimization of fermentation conditions for enzyme production of F. yellowsea YS-9412-130 |
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| ZHANG Yun-bo,SUN Mi,WANG Yue-jun,HONG Yi-guo,YAN Xiao-ling,TIAN Jie,XIE Feng,JIANG Zhan-Jun. Optimization of fermentation conditions for enzyme production of F. yellowsea YS-9412-130[J]. Marine Fisheries Research, 2000, 21(4): 26-35 | |
| Authors: | ZHANG Yun-bo SUN Mi WANG Yue-jun HONG Yi-guo YAN Xiao-ling TIAN Jie XIE Feng JIANG Zhan-Jun |
| Abstract: | The optimization test concerning the fermentation conditions, such as carbon sources, nitrogen sources, inorganic salts, initial pH, culture time, inoculum size, inoculating time etc., is conducted with the culture strain F. yellowsea YS-9412-130-SW2-104，the mutant of YS-9412-130.The result of the experiment shows that the optimum alkaline protease-producing activity is reached after 36h of culturing in a rotary shaker(250r/min) at 20℃, with 1% glucose as carbon source; 3.5% soy bean cake meal as nitrogen source;inorganic salts of 0.4% Na2HPO4, 0.03% KH2PO4, 0.1% Na2CO3, 0.02% MgSO4, 0.2% CaCl2; initial pH of 7; 4% inoculum cultured for 12h. |
| Keywords: | F. yellowsea Low temperature alkaline protease Fermentation conditions |
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