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| 杏鲍菇袋式工厂化周年栽培技术 | |
| 引用本文： | 李月桂,江旺坤,阮时珍,张德宝,王明霖,陈强.杏鲍菇袋式工厂化周年栽培技术[J].浙江食用菌,2011(1):45-46. |
| 作者姓名： | 李月桂 江旺坤 阮时珍 张德宝 王明霖 陈强 |
| 作者单位： | 福建省宁德市华林微生物技术研究所; |
| 摘 要： | 杏鲍菇又名刺芹侧耳。菌盖及菌柄组织致密结实，菌柄雪白粗长，营养丰富，质地脆滑爽口，口感极佳，因其子实体具有杏仁的香味和鲍鱼的口感。被称之为“平菇王”，深受消费者喜爱。而利用制冷机组等设备工厂化周年生产杏鲍菇，可满足消费者的周年消费需求。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 工厂化 周年栽培 |
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