“小罐群、气升式”液体发酵在蕈菌生产中的试用 |
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引用本文: | 倪宗耀.“小罐群、气升式”液体发酵在蕈菌生产中的试用[J].浙江食用菌,2011(2):43-44. |
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作者姓名: | 倪宗耀 |
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作者单位: | 浙江嘉兴美罗天源生物制品有限公司; |
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摘 要: | 液体深层发酵在食药用菌生产中的应用已日趋广泛,但长期来,一直以"搅拌式"发酵为主,存在较多弊端。近两年来,笔者进行了"小罐群、气升式"液体发酵取代"搅拌式"液体发酵的试验,该工艺对降低电耗、降低染菌率、降低设备投资的效果明显,现将这一创新工艺的有关情况报告如下。
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关 键 词: | 小罐群 气升式 液体发酵 优越性 |
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