褐色蘑菇不同菌株生物学特性研究 |
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引用本文: | 林原,陈剑,江晓寒,陈躬国.褐色蘑菇不同菌株生物学特性研究[J].浙江食用菌,2011(1):35-37. |
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作者姓名: | 林原 陈剑 江晓寒 陈躬国 |
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作者单位: | 福建省福州市农业科学研究所; |
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基金项目: | 福州市科技局(2007—N—99) |
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摘 要: | 褐色蘑菇俗称棕蘑,也称有色蘑菇或美味蘑菇,其菇盖为自然棕褐色,其产量高、菇质优、口感鲜嫩,营养价值高。栽培褐色蘑菇不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题,同时可增加蘑菇市场的花色品种,在欧美国家已经有较大规模的栽培和消费。本文对8个褐色蘑菇菌株的菌丝特性、栽培性状与出菇产量等进行研究,旨在为棕色蘑菇的推广、栽培和进一步筛选、育种等研究提供参考。
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关 键 词: | 褐色蘑菇 生物学特性 产量 生物学效率 |
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