盐焗鸡

清朝时期，广东一户严姓人家的两个儿子进盐场做工，家里就把鸡杀了煮熟，让他们哥儿俩带进盐场，天气一天比一天的热了，哥儿俩怕吃不完的鸡变坏，就找来纸把鸡包好，埋到盐中，没想到鸡肉味竟变得香成适口，非常好吃。