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| 盐渍菇环保节能低耗加工新工艺 | |
| 引用本文： | 陈秀娟,郑伯林.盐渍菇环保节能低耗加工新工艺[J].福建农业科技,2005(5):28-29. |
| 作者姓名： | 陈秀娟 郑伯林 |
| 作者单位： | 1. 福州市经作站,350004 2. 福州市食用菌行业协会 |
| 摘 要： | 针对常规盐渍菇“捞菇换水”加工工艺存在的问题,介绍了“直接换水”环保节能低耗加工盐渍菇新工艺.采用“直接换水”新工艺加工出的盐渍菇碎菇极少、耗水量低、省力省药且外观好. |
| 关 键 词： | 环保 节能 直接换水 盐渍菇 加工 加工工艺 环保节能 盐渍 低耗 工艺加工 换水 耗水量 |
| 收稿时间： | 2005-08-12 |
| 修稿时间： | 2005年8月12日 |
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