复合植物蛋白替代鱼粉对凡纳滨对虾生长及体组成的影响 |
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作者姓名: | 徐田田 王婧 许丹 刘兴旺 李国立 王国霞 |
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作者单位: | 上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;盐城市刘庄镇人民政府,江苏盐城224111;上海牧渔科技有限公司,上海201306;广州飞禧特生物科技有限公司,广东广州510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广东广州510640;广东省农业科学院动物科学研究所,广东广州510640 |
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基金项目: | 广州市企业研究开发机构建设专项 |
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摘 要: | 为研究复合植物蛋白替代鱼粉对凡纳滨对虾生长及体组成的影响,用复合植物蛋白(豆粕、花生饼、玉米蛋白粉和菜粕按照4.3.1.1比例组成)分别替代饲料中0、14%、28%、42%、56%和70%的鱼粉,配制成6种等氮等能的饲料,在室内海水流水系统饲喂凡纳滨对虾[初始体重为(1.18±0.011)g]10周。结果显示:随着饲料中复合植物蛋白替代鱼粉水平的提高,凡纳滨对虾增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)均呈下降趋势,饲料系数(FCR)则呈升高趋势。实验组中,14%替代组获得最高的SGR、PER和最低的FCR,与对照组差异不显著,28%替代组的PER和FCR与14%替代组差异不显著(P>0.05)。各饲料组间对虾肌肉常规成分没有显著差异,但随着复合植物蛋白比例的升高粗蛋白含量有下降的趋势,粗灰分有升高的趋势(P>0.05)。各饲料组间对虾氨基酸组成没有显著差异(P>0.05)。因此,以生长和饲料效率为评价指标,凡纳滨对虾配合饲料中复合植物蛋白替代鱼粉的最适比例为14%。
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关 键 词: | 凡纳滨对虾 复合植物蛋白 鱼粉 替代 生长性能 |
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