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分类号
杂志ISSN号
农家自制辣白菜
作者姓名:
孙小美
摘 要:
一、调料的制备用盐1~1.5千克和辣椒粉0.25千克充分混合后用开水冲成浆糊状.冷却待用,、再用与辣椒等容量的蒜捣成泥.用刀将适量葱剁成碎末.同时把适量梨擦成细丝待用。、将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中.并加少量味精调匀..味精量不能过多,否则白菜易腐烂.
关 键 词:
辣白菜
农家
辣椒粉
蒜泥
水冲
梨
葱
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