猪价飙升的背后

5月以来,全国猪肉价格“一天一个价”,即使是消费淡季也丝毫不见“降温”的苗头。生猪市场价格持续上涨,均价超过18元／公斤，不仅刷新年内新高,也创下2008年来的新高。受疫病、供应量下降、成本上升的影响，生猪价格短期难以回调。