主要粮食储藏方法

(一)稻谷1.稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬,对籽粒起保护作用,能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响,因此,稻谷比一般成品粮好保管.但是稻谷易生芽,不耐高温,需要特别注意.大多数稻谷(如籼稻)无后熟期,在收获时就已生理成熟,具有发芽能力.同时稻谷萌芽所需的吸水量低.因此,稻谷在收获时,如连遇阴雨,未能及时收割、脱粒、整晒,那么稻谷在田间、场地就会发芽.保管中的稻谷,如果结露、返潮或漏雨时,也容易生芽.稻谷脱粒、整晒不及时,连革堆垛,容易沤黄.生芽和沤黄的稻谷,品质和保管稳定性都大为降低.