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分类号
杂志ISSN号
五大牛种转型记
作者姓名:
毛文星
苏效良
作者单位:
山西省畜牧兽医局
摘 要:
秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛是我国的五大地方良种牛。改革开放30多年来,五大牛种一直在致力于转变发展方式。从役用转型为肉用,从农户散养转型为专业化规模养殖,从农耕工具转型为独立的现代肉用牛产业。从目前的情况看,转型取得了很大成绩,有的
关 键 词:
晋南牛
秦川牛
南阳牛
日本和牛
优质肉牛
高档牛肉
规模养殖
发展方式
肉牛产业
鲁西黄牛
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