浅析双孢蘑菇覆土与管理技术

覆土与管理是促进蘑菇子实体形成和获取优质高产的重要生产技术环节之一。本文立足生产实际，围绕如何构建有利土层使菌丝生长、控制好结菇位置及提高成菇率等技术问题，提出以“覆土选择、菌丝复壮、分次覆盖、慎防病虫、适时补土、控吊结合、灵活用水”为具体措施，进行综合配套管理，以期达到双孢蘑菇的优质高产。实践证明，通过上述管理方法，使双孢蘑菇单产达10-12kg/m2或更高，经济效益显著，对双孢蘑菇的生产起积极推动作用。