山泉流水有机草鱼养殖技术

总结了皖浙赣三省交界山区传统山泉流水养鱼技术,对养殖环境选择、流水鱼池建造、养殖尾水净化设施,鱼种投放、喂养,水流调节、鱼病防治,商品鱼捕捞运输等环节做了分析和说明。利用山区优质的天然山泉、溪涧水源,按照有机鱼养殖规定,在小体积流水池中主养草鱼,搭配少量鲤鱼,投喂野生饲草和天然饵料,使用严格的检疫措施和中草药防治鱼病,养成的商品鱼比普通有机鱼品质更优、口感更好、营养价值更高,是一种集循环生态型、环境友好型、高产优质型为一体的可持续发展养殖模式,产量可达40～90 kg/m3以上,对发展集约化流水养鱼有积极的借鉴意义。