食品安全:专家与公众看法为何相差甚远

<正>公众感慨"还有什么能吃",专家认为食品安全有保障。对食品安全问题的认识上,一些学者、官员与公众间同样存不小的距离。那么造成这一问题的原因是什么?真实的食品安全状况是怎样的?"小编,你这么写真对不起我啊。"不久前,国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全博士钟凯发出这样一条微博。让他发出这样感慨的是,一家加"V"认证的新闻机构,对含铝食品添加剂调整的微博报道。这则微博称,"中国人每周铝元