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| 短波紫外线照射采后果蔬诱导抗病性 | |
| 作者姓名： | 荣瑞芬 冯双庆 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 植物抗病性始终是植物病害控制中的基础。过去的研究都集中在抗性育种上，而现在植物诱导抗病性成为热点，但它只局限在栽培着的植物。直到最近国外一些学者开始尝试探索用热处理、创伤、辐射、紫外线照射、桔抗菌等诱导采后产品抗病性，其中短波紫外线照时预示出较好的应用前景。紫外光依波长可分为短波紫外线IJV－C（波长小于28（）if），中波紫外线UV－B（波长280－320n。）和长波紫外线UV－A（320－31）ohm）。最初是Alab删Tuskpe大学研究者发现低剂量［JV－C，r照射可以减轻洋葱和甘薯贮藏中的腐烂，延长货架期。由于［JV－C处… |
| 关 键 词： | 采后果蔬 诱导抗病性 短波紫外线照射 作用机理 |
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