| 湄江翠片加工中香气与色泽的相关性初探 |
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| 引用本文： | 申东 何萍 张道贵. 湄江翠片加工中香气与色泽的相关性初探[J]. 贵州茶叶, 2007, 35(4): 17-21 |
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| 作者姓名： | 申东 何萍 张道贵 |
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| 作者单位： | [1]贵州省茶叶研究所 [2]湄潭县林业局,湄潭564100 |
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| 摘 要： | 本文详细介绍了目前湄江翠片茶各种工艺组合，并根据制茶原理，分析了制茶因子对湄江翠片的品质影响，通过分析对比，找出了湄江翠片比较合理的工艺组合。
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| 关 键 词： | 湄江翠片 工艺组合 色泽 香气 机械 制茶因子 |
| 收稿时间： | 2007-04-02 |
Analysis on Relation with Arma and Colour of Meijiang- cuipian during Prosession |
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| SHEN Dong HE Ping. Analysis on Relation with Arma and Colour of Meijiang- cuipian during Prosession[J]. Journal of Guizhou Tea, 2007, 35(4): 17-21 |
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| Authors: | SHEN Dong HE Ping |
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