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| 湄江翠片加工中香气与色泽的相关性初探 | |
| 引用本文： | 申东,何萍,张道贵.湄江翠片加工中香气与色泽的相关性初探[J].贵州茶叶,2007,35(4):17-21. |
| 作者姓名： | 申东 何萍 张道贵 |
| 作者单位： | [1]贵州省茶叶研究所 [2]湄潭县林业局,湄潭564100 |
| 摘 要： | 本文详细介绍了目前湄江翠片茶各种工艺组合，并根据制茶原理，分析了制茶因子对湄江翠片的品质影响，通过分析对比，找出了湄江翠片比较合理的工艺组合。 |
| 关 键 词： | 湄江翠片 工艺组合 色泽 香气 机械 制茶因子 |
| 收稿时间： | 2007-04-02 |
Analysis on Relation with Arma and Colour of Meijiang- cuipian during Prosession |
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| Authors: | SHEN Dong HE Ping |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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