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| 猪肉质性状的评定及其主基因的研究进展 | |
| 作者姓名： | 李国治 连林生 鲁绍雄 |
| 作者单位： | 云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明,650201 |
| 基金项目： | 云南省"十五"科技攻关项目资助(项目编号:2001NG39) |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高 ,猪肉的品质问题受到广泛关注。文章较全面地论述了猪肉质的定义、评定及其主基因的研究现状及进展 ,并对今后深入开展猪肉质研究提出了意见和建议。 |
| 关 键 词： | 猪 肉质性状 评定 主基因 |
| 文章编号： | 1005-1341(2004)01-0008-03 |
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