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| 不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响 | |
| 作者姓名： | 虎云青 巩芳娥 汪海 |
| 作者单位： | 陇南市经济林研究院核桃研究所,甘肃武都746000;甘肃省核桃工程技术研究中心 |
| 基金项目： | 陇南市市列科技项目“鲜食核桃保鲜贮藏试验研究”;陇原青年创新创业人才项目“核桃采后保鲜试验研究”;“陇南核桃主要病虫害防治试验研究” |
| 摘 要： | 为了探明不同包装量对青皮核桃(Juglans regia L.)在冷藏期间贮藏效果的影响,采用PE40袋以5 kg(G1)、7.5 kg(G2)、10 kg(G3)的3种包装容量方式,预冷后密封包装贮藏于(0±1)℃条件下,以清香青果为试材研究了不同贮藏期中贮藏品质对比试验。结果表明,3个处理中以G1的表现为最好,其腐烂率、褐变指数等发生较晚,且变化缓慢,无二氧化碳中毒现象。 |
| 关 键 词： | 包装量 核桃青果 Juglans regia L. 低温 贮藏 |
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