| 镁的抗氧化功能及其作用机制 |
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| 引用本文： | 李宗付,陈代文,余冰. 镁的抗氧化功能及其作用机制[J]. 饲料工业, 2006, 27(6): 42-46 |
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| 作者姓名： | 李宗付 陈代文 余冰 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所;四川农业大学动物营养研究所;四川农业大学动物营养研究所 |
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| 摘 要： | 镁是动物的必需营养元素之一,日粮中添加镁具有抗应激、抗氧化、改善肉品质、提高生产性能的重要作用。文中综述了镁对动物体抗氧化机能的影响,并探讨了其可能的作用机制。
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| 关 键 词： | 镁 脂质过氧化 机制 |
| 收稿时间： | 2006-01-23 |
| 修稿时间： | 2006-01-23 |
Research on the antioxidation function and mechanism of magnesium |
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| Li Zongfu,Chen Daiwen,Yu Bing. Research on the antioxidation function and mechanism of magnesium[J]. Feed Industry, 2006, 27(6): 42-46 |
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| Authors: | Li Zongfu Chen Daiwen Yu Bing |
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| Abstract: | Magnesium is regarded as an essential nutrition for all animals.It plays an important role in antioxidation,antistress,improving meat quality and performance.Effects of magnesium on animal's antioxidation function were reviewed in this paper.Meanwhile,the underlying mechanisms were preliminary discussed. |
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| Keywords: | magnesium lipid peroxidation mechanism |
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