碱法提取玉米芯木聚糖的研究

本文报道用碱法从玉米芯中提取木聚糖的研究。结果表明，粉碎过４０目筛的玉米芯，经沸水浸泡４ｈ，滤去浸泡液，然后用ＮａＯＨ溶液接固液比１：１５，于８０℃下浸提２ｈ，木聚糖的提取率可达３０％，且提取液的还原糖与总糖质量之比小于２６％。