棉籽粕多菌种固体发酵条件的响应面优化研究 |
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引用本文: | 葛洪,张占军,房诗宏,张媛媛.棉籽粕多菌种固体发酵条件的响应面优化研究[J].饲料工业,2011,32(24). |
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作者姓名: | 葛洪 张占军 房诗宏 张媛媛 |
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作者单位: | 1. 扬州环境资源职业技术学院园林园艺系,225127 江苏扬州 2. 德州中钿生物科技有限公司 |
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摘 要: | 为优化棉籽粕多菌种固体发酵工艺,在单因素试验的基础上,选取接种量、发酵温度以及发酵时间为自变量,游离棉酚含量为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对游离棉酚的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,最终确定棉籽粕固体发酵工艺条件为:接种量13%、发酵温度31℃、发酵时间76 h。在此条件下,游离棉酚可以下降到(82.03±3.14)mg/kg,实际测定值与理论计算值能很好地吻合。
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关 键 词: | 棉籽粕 固体发酵 游离棉酚 发酵条件 响应面优化 |
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