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牛乳溯源研究进展

引用本文：	孙璐,崔占鸿.牛乳溯源研究进展[J].青海畜牧兽医杂志,2022(1):50-55.

作者姓名：	孙璐崔占鸿

摘要：	本文梳理了牛乳营养成分、指纹鉴别技术并对指纹图谱技术在牛乳中的应用进行阐述.
关键词：	牛乳溯源指纹图谱技术营养成分进展