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| 外源茉莉酸甲酯对苹果果实品质的影响 | |
| 作者姓名： | 杨光凯 武媛丽 高燕 张小军 郝燕燕 |
| 作者单位： | 山西农业大学园艺学院,山西 太谷 030801 |
| 基金项目： | 基础研究项目;山西农业大学引进人才科研启动基金 |
| 摘 要： | 为探究外源茉莉酸甲酯对苹果果实品质的影响,以'长富2号'苹果果实为试验材料,进行不同浓度MeJ A处理,测定分析果实色泽参数a*、色泽参数b*、叶绿素、总糖、总酸、可溶性糖、有机酸、总酚及可溶性蛋白含量的动态变化.结果表明:与对照相比,MeJ A处理果实果皮叶绿素含量显著降低,色泽参数a*值增大,b*值减小;果实中总糖... |
| 关 键 词： | 苹果 茉莉酸甲酯 色泽参数 果实品质 |
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