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| 火鸡的发展前景及饲养管理要点 | |
| 引用本文： | 曹明聚,张治山.火鸡的发展前景及饲养管理要点[J].河南畜牧兽医(综合版),1998(4). |
| 作者姓名： | 曹明聚 张治山 |
| 作者单位： | 河南省畜牧局!450002 |
| 摘 要： | 火鸡作为家禽家族中体型较大的一种，原产于美洲。近十年来，欧美等国培育出许多优良的品种和配套品系；火鸡饲养设备，疫病防治和食品工业等行业也相应地发展起来，工厂化饲养逐步替代了放牧饲养。由于火鸡所具有的低成本，火鸡肉的低脂肪、高蛋白以及多用途等特点，这些都容易为消费者所接受，所以火鸡的市场近年来一直在不断地扩大。近十年来，江苏上海等地先后从国外引进了火鸡良种，并将良种推广到全国各地。一、火鸡的经济价值与生活习性火鸡是一种肉用禽类，具有体型大，生长快，饲料报酬高等特点。经测定火鸡肉的蛋白质含量比鸡肉、… |
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