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| 驴乳粉的化学成分和营养价值 | |
| 作者姓名： | 尹庆贺 张明 周玉贵 陆东林 |
| 作者单位： | 1. 新疆玉昆仑天然食品工程有限公司;2. 乌鲁木齐市奶业协会 |
| 摘 要： | 本文根据对新疆驴乳粉基本化学成分、氨基酸和脂肪酸含量及组成、乳糖含量和血糖生成指数、矿物元素和维生素含量等研究结果，较全面分析论述了驴乳粉的营养特点和营养价值。 |
| 关 键 词： | 驴乳粉 化学成分 营养价值 |
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