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杂志ISSN号
畜禽及畜禽产品的感观检查技术要点
作者姓名:
吕云峰
郑文江
李金玲
霍文静
李佳琪
作者单位:
1. 烟台市芝罘区动物疫病预防控制中心;2. 中国农业大学烟台研究院
摘 要:
随着畜牧养殖产业的规模化发展,在屠宰场内对畜产品进行再重新加工,由于畜禽养殖数量较多,难以对其统一的检验。因此可以对畜禽产品使用感官检查技术,有助于提高畜禽产品的疫病检查效率,开展群体检查和个体检查的有机结合,保证畜禽产品的质量符合标准。
关 键 词:
畜禽
感观检查
技术要求
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