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| 超冷藏安全期冻肉检验情况分析 | |
| 作者姓名： | 王宇涛 王晖东 |
| 作者单位： | 新疆乌鲁木齐市动物检疫站,830000 |
| 摘 要： | 超冷藏安全期冻肉（超期冻肉），指库温－１５℃～－１８℃的条件下贮藏期为７～１０个月，超过此限则为非贮藏安全期限。据查证，该规定系商业部对内销白条肉所做的规定。农业部尚未制定出相关标准。我市每年要从外地调进大批的冻猪肉及副产品等投放市场，这些冻肉调进时... |
| 修稿时间： | 1998-06-13 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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