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| 蔬菜史话·美洲防风 | |
| 作者姓名： | 张德纯 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 摘 要： | 美洲防风（parsnip）学名Pastinaca sativa L.，别名芹菜萝卜、蒲芹萝卜，为伞形科欧防风属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。 |
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