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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
江西辣椒品种应用现状及潜力品种推荐
作者姓名:
熊波
作者单位:
宜春市农业良种研究所,336000
摘 要:
正辣椒(Capsicum annuum L.)系茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum)一年生或多年生草本植物,果实有芬芳的辛辣味,并富含辣椒素、维生素C等多种营养物质,是一种世界性的重要蔬菜和调味品。辣椒胎座组织和果皮中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,辣椒中的辣椒素具有增强人体抵抗力和食欲的功效。因其营养丰富,在世界各地广泛栽培。辣椒在我国各地均有栽培,江西省分布也很广泛,主要集中在大小城镇和郊区。
关 键 词:
辣椒品种
辣椒属
辣椒素
果实
江西省
维生素
栽培
多年生草本植物
胡萝卜素
抗病性
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